Cramant
Neohodnoceno
100% Chardonnay pouze ze starých, organicky vedených vinic v Grand Cru obci Cramant, 70% finální kompozice tvoří aktuální ročník, zbylých 30% pak solera z totožných parcel a vše ročníků zpátky až do roku 1986, spontánní fermentace a následné zhruba 10 měsíců dlouhé školení vína v barrique sudech, zrání na kalech v láhvi pak 48 měsíců, dosage maximálně 4g/l.