Cuvée La Libertine
100% Chardonnay z vesnic Vertus, Le Mesnil, Avize, Cramant a Oger, 50% báze (ročník 2000) doplněný o 50% rezerv z 90. let. Zrání na kalech v láhvi probíhá minimálně 15 let a od počátku pod korkem!!! Do každé ze 1.001 láhví se po odstřelení kalů přidá 7 cl sladkého likéru ze staré Ratafii, vyrobené v 70. letech – tento likér je uchováván v láhvích velikosti Jeroboam(3l) pod korkem.
Detailní popis produktu
Výsledná dosage vychází přibližně na 65g/l (doux). Cuvée La Libertine je jakýmsi výletem o více než dvě století zpátky v čase, kdy šampaňské bylo ještě sladkým vínem. Celková prezentace tohoto cuvée je inspirována šampaňským z 18. století. Autentická je samotná láhev ze skla, ve kterém nalezneme spoustu nedokonalostí, i upevnění korkového špuntu konopným motouzem, i vosková pečeť, která drží konopný motouz na svém místě. Jedná se opravdu o jedinečné cuvée, které v tuto chvíli nemá na trhu obdoby.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.