Écorché de la Genette Rosé de Saignée Millésime
Neohodnoceno
10% Pinot Noir, 90% Meunier z 0,15 ha vinice "La Genette" v Mardeuil, 14-48 hodin dlouhá macerace slupek v moštu, spontánní fermentace a následné 11 měsíců dlouhé vyzrávání vína na jemných kalech probíhá v použitých dubových sudech, zrání na kalech v láhvi min 36 měsíců, dosage 4g/l