Honoré Charlot Millésime, Grand Cru
Neohodnoceno
100% Pinot Noir z vynikající biodynamicky certifikované, 0,23 ha vinice „La Croix“ v legendární, historické Grand Cru vesnici Aÿ, v oblasti La Grande Vallée a vždy jen z jediného ročníku.
Detailní popis produktu
Toto vrcholné cuvée se připravuje pouze ve výjimečných letech. Spontánní fermentace a následné, alespoň jednoleté školení vína na jemných kalech bez probíhá v použitých dubových sudech, bez aditiv i manipulace až do lahvování, zrání na kalech v láhvi trvá minimálně 60 měsíců, dosage do 4g/l.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Přidat komentář