Jean-Marc Séléque
Příjmení Sélèque pochází z polského příjmení Szeleczki, kteří se usídlili v Champagne po první světové válce.
50% Chardonnay, 10% Pinot Noir, 40% Meunier, 50% tohoto...
45% Chardonnay, 15% Pinot Noir, 40% Meunier, 50% aktuální...
100% Chardonnay z pěti různých vinic v pěti různých...
85% Pinot Noir z vinice „Les Gayeres“ v Pierry, 15%...
100% Chardonnay z pěti různých vinic v pěti různých...
100% Meunier z vinice ,,Les Gouttes d´Or“ vysázené roku...
50% Chardonnay, 10% Pinot Noir, 40% Meunier, 50% tohoto...
Prestižní cucée vinařství JM-Sélèque, 72% Chardonnay, 14%...
45% Chardonnay, 15% Pinot Noir, 40% Meunier, 50%...
Prestižní cuvée JM-Sélèque, finální kompozici tvoří...
100% Chardonnay z pěti různých vinic v pěti různých...
Příběh vinařství Sélèque se však začíná psát až roku 1956, kdy Henri Sélèque zakládá své vinařství v Pierry (1er Cru), nedaleko Epernay. Henri z počátku spolupracuje se zdejším družstvem a vlastní vína začíná vyrábět až jeho syn Richard roku 1974. Richardův syn Jean-Marc Sélèque se chopil kormidla vinařství v roce 2008 a okamžitě obrací jeho chod organickým směrem. Přesto že respektuje rodinnou tradici, nebojí se experimentovat, využívat ,,alternativních‘‘ způsobů jak při pěstování révy, tak i vinifikaci a vymýšlet nová vína. Jean-Marc má dnes k dispozici 10ha vinic převážně v ,,Coteaux Sud d´Epernay,“ oblasti rozprostírající se jihozápadně od Epernay. Ve svých vínech nechává vyniknout mimořádnost zdejšího, bohatého terroiru. K vinifikaci využívá nerezové tanky, dubové sudy, betonová vejce i terakotové amfory. Jeho vína jsou naprosto excelentní, čistá a elegantní a věrně v sobě odráží místní terroir.
