Rosé de Maceration
Neohodnoceno
100% Pinot Noir pouze z Mareuil-sur-Aÿ, finální kompozice vína tvoří z 80% aktuální ročník, doplněný o 20% rezerv z předchozích let.
Rosé de Maceration
Neohodnoceno
Garance doručení
nepoškozeného zboží
Přes 3000 výdejních míst
po celé ČR
Doručení do druhého dne
na jakékoliv místo
Detailní popis produktu
Macerace na slupkách trvá vždy od 12 do 18 hodin, spontánní fermentace samotoku pak probíhá v barrique sudech a jen malá část ve smaltovaných tancích Následuje minimálně 8 měsíců dlouhé vyzrávání vína na jemných kalech v sudech i tancích. Sekundární fermentace v láhvi je startována rozkvašeným moštem z Pouillonových vinohradů ( M.F.P. - "Methode Fabrice Pouillon"). Zrání na kalech v láhvi trvá minimálně 30 měsíců, dosage max. 6g/l
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Přidat komentář